煮汁も美味しい鶏モモ肉の甘辛煮

煮汁も美味しい鶏モモ肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

煮汁も美味しい鶏モモ肉の甘辛煮

_nyop @cook_40168958

煮汁も…というか煮汁が美味しい。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれてたレシピ。
この後、出汁を混ぜて親子丼にしたり、煮汁をご飯にかけたり、うどんを煮たり、色々使えます。

煮汁も…というか煮汁が美味しい。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれてたレシピ。
この後、出汁を混ぜて親子丼にしたり、煮汁をご飯にかけたり、うどんを煮たり、色々使えます。

もっと読む

煮汁も美味しい鶏モモ肉の甘辛煮

_nyop @cook_40168958

煮汁も…というか煮汁が美味しい。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれてたレシピ。
この後、出汁を混ぜて親子丼にしたり、煮汁をご飯にかけたり、うどんを煮たり、色々使えます。

煮汁も…というか煮汁が美味しい。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれてたレシピ。
この後、出汁を混ぜて親子丼にしたり、煮汁をご飯にかけたり、うどんを煮たり、色々使えます。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

鳥もも肉一枚
砂糖大匙3位
醤油大匙4位

レシピを保存

作り方

1

鳥もも肉を3〜4cm角に切ります。
2
お鍋に鳥もも肉を入れて、砂糖、醤油を入れてかき混ぜます。
(かき混ぜてすぐ、鍋肌に砂糖の粒が見える位が丁度いいです)
3
五分ほど置いたら、鳥が完全には浸らない位の水を入れて、蓋をし強火にかけます。
4
沸騰してきたら中火で1〜2分。
この間に煮汁の味見をして、砂糖/醤油で好みの味に調節してください。
(濃い目がオススメ)
5

火を止めて余熱で味がしみるよう、5分ほどおいたら完成です！

コツ・ポイント

煮込みすぎるとジューシーさや皮のプリプリ感がが損なわれます！
煮込みすぎず、余熱で味を染み込ませてください！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

_nyop @cook_40168958

2014/04/15 11:18に公開

料理好きなシステム屋です。手抜きご飯が得意です。

もっと読む

このレシピのキーワード

煮物鶏もも肉

似たレシピ

その他のレシピ