えびの殻をむく。背わたがあれば取り、塩こしょうをふって全体を軽くもむ。

耐熱ボウルにむきえびとみじん切りにしたにんにくとしょうが、Aを入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかける。

電子レンジで２分加熱する。その後ひとまぜする。