鮭・海老・しいたけのだし茶漬け
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
焼おにぎりでつくる、具だくさん贅沢お茶漬け。
このレシピの生い立ち
「CO・OP焼おにぎり」は、国産あきたこまちを使用。表面は2度焼きで香ばしいしょうゆ味。中はあっさりかつお風味仕立て。
鮭・海老・しいたけのだし茶漬け
焼おにぎりでつくる、具だくさん贅沢お茶漬け。
このレシピの生い立ち
「CO・OP焼おにぎり」は、国産あきたこまちを使用。表面は2度焼きで香ばしいしょうゆ味。中はあっさりかつお風味仕立て。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
生鮭は4等分に切り、塩と酒少々(分量外)をふり、しばらくおく(約5分）。
水気をキッチンペーパーで拭く。 - 2
えびは殻を剥いて背わたを取り除き、塩と酒少々(分量外)をふり、しばらくおく(約5分)。水気をキッチンペーパーで拭く。
- 3
長ねぎは３センチの長さに切る。しいたけは石づきを切り落とし、かさに十文字の切れ目を入れる。三つ葉は2センチの長さに切る。
- 4
CO・OP焼おにぎりは袋の表示に従って加熱する。
- 5
【作り方】
グリルで生鮭、えび、長ねぎ、しいたけをこんがり焼く。 - 6
鍋にAを熱し、沸騰したら火から下ろす。
- 7
器にCO・OP 焼おにぎりを入れ、[5]をのせて[6]をかける。
仕上げに三つ葉を散らす。
コツ・ポイント
お好みでわさびを添えてもいいでしょう。
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