リンゴを小さく切り、マーガリン、砂糖を入れて電子レンジ600wで4分加熱する。

ボールに、卵、ヨーグルト、サラダ油、砂糖を入れてよく混ぜる。

2に、ホットケーキミックスとアーモンドプードルを加えてよく混ざったら、シナモンシュガーと1のリンゴを汁ごと加えて混ぜる。

マフィン型に6分目くらいまで生地を入れたら、小さく切ったクリームチーズを乗せ上からチーズが少し隠れるように生地をかける。

180℃に余熱したオーブンで15分〜20分焼く。串を刺して何も付いてこなければ出来上がり♪