鶏胸肉にチーズを挟んで、チーズチキンかつ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
とろけるチーズを挟んで、すっごく美味しい、チーズinチキンかつです。
このレシピの生い立ち
いつも、チキンかつを作ってますが、今回はチーズを挟んでみました。
鶏胸肉にチーズを挟んで、チーズチキンかつ
とろけるチーズを挟んで、すっごく美味しい、チーズinチキンかつです。
このレシピの生い立ち
いつも、チキンかつを作ってますが、今回はチーズを挟んでみました。
作り方
- 1
鶏胸肉を、斜めに厚さ1～1.5cmで切っていきます。
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- 2
さらに、切ったお肉を真ん中で、全部切らないで一部分をつないで、切って開きます。
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- 3
切ったところに、とろけるスライスチーズ(8等分にしたもの)をはさんでいきます。
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- 4
チーズを挟んだら、お肉を閉じて、薄力粉をまぶします。
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- 5
さらに、トロ(薄力粉、卵、水を混ぜたもの)に付けます。
-
- 6
全体にトロを付けたら、パン粉を付けます。
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- 7
170度の揚げ油で、4分揚げます。
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- 8
2分経ったら、ひっくり返します。
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- 9
合計4分したら、取り出し、油を切ります。
★チーズが少し出ちゃいました。 -
- 10
はい、完成です。
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- 11
☆使い終わった油は、油ポットで再利用。冷めたら鍋に余ったパン粉を入れ、スーパーのビニル袋を手袋にして拭くと、簡単に綺麗！
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- 12
☆祝！公開レシピ600品☆
公開レシピが600品になりました。 -
コツ・ポイント
※チーズがはみ出ないようにするために、お肉でしっかり包みます。
※薄力粉の後に付けるのは、卵ではなく、トロです。しっかり付けて、チーズが出ないようにします。
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