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とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪
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とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪-レシピのメイン写真

とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪

sakura__k
sakura__k @cook_40246575

ダイエット中の方にもオススメ!
とろとろもちもち、豆腐で作るヘルシーなひんやりみたらし団子♡
このレシピの生い立ち
ヘルニアになって減量してる母のため、ヘルシーなデザートを作りたいと思って作りました!

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とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪

sakura__k
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材料

4.5人分
  1. 白玉粉 200g
  2. 絹豆腐 200g
  3. ♡しょうゆ 大さじ2
  4. ♡みりん 大さじ2
  5. ♡砂糖 大さじ2
  6. ♡昆布つゆ 小さじ2
  7. ♡片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白玉粉と豆腐をこねこね混ぜます。
    写真のような状態に。

    • とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪作り方1写真
  2. 2

    次は形作り!適当な大きさ(2~3cm)に丸ベタにして、真ん中を少し凹ませます。

    • とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪作り方2写真
  3. 3

    大きめの鍋に多めに水を入れて、沸騰させます。

    • とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪作り方3写真
  4. 4

    茹でます。

    • とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪作り方4写真
  5. 5

    しばらくしたら浮いてくるので浮いてから1~2分したら湯切りをしてからお皿に並べましょう!(中火で茹でると◎)

    • とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪作り方5写真
  6. 6

    みたらし作り!♡を全部混ぜてから鍋に入れ、弱火~中火で温めていきます。(point!小さめのお鍋でやると◎)

    • とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪作り方6写真
  7. 7

    とろとろしてきたら火を止めて…

    • とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪作り方7写真
  8. 8

    お皿に並べた団子にかけて、冷蔵庫で2時間ほど冷やします!(短くても大丈夫ですが冷やすとモチモチ感が増します)

    • とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪作り方8写真
  9. 9

    完成✩とろとろもちもち!ヘルシーなみたらし団子です♡少し甘めなので砂糖を少なくしてもいいかと思います!

    • とろとろ!ひんやり豆腐のみたらし団子♪作り方9写真

コツ・ポイント

愛情を込めること。お鍋の大きさを変えると◎
じっくり冷やしてモチモチ感を楽しみましょう♪

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sakura__k
sakura__k @cook_40246575
2017/09/01 11:18に公開
2歳児 ♂のママです。毎日7人分、頑張ります。
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