お昼にチャチャっとナポリタン
簡単に洗い物少なくチャチャっとナポリタンです。お昼にいいと思います！
このレシピの生い立ち
洗い物出したくない。調理時間短縮したい。冷凍ストックにあるものを使って包丁とまな板を使わずに昼を済ませたい。という気持ちからできました。
翌日のお弁当分をここから先に取っておいてもいいと思いナポリタンにしました。
お昼にチャチャっとナポリタン
簡単に洗い物少なくチャチャっとナポリタンです。お昼にいいと思います！
このレシピの生い立ち
洗い物出したくない。調理時間短縮したい。冷凍ストックにあるものを使って包丁とまな板を使わずに昼を済ませたい。という気持ちからできました。
翌日のお弁当分をここから先に取っておいてもいいと思いナポリタンにしました。
作り方
- 1
パスタをフライパンで茹でる。茹でている間にその他の材料を一口大に切る。
- 2
ピーマンはおしりを斜めに切り、ヘタに向かって種をよけながら斜めに切っていくと一口大は簡単です。種だけ綺麗に残ります。
-
- 3
パスタをお皿に一旦取り出し、茹で汁を捨てる。同じフライパンでオリーブオイルでエリンギ、ピーマン、ウィンナーを炒める。
- 4
エリンギに火が通ったら塩胡椒を振る。気持ち多めの方が味がしっかりします。
- 5
にんにくチューブを1cm程入れ、ケチャップを入れ軽く混ぜる。すぐにパスタを入れ混ぜる。固まってても気にせず混ぜる。
- 6
コンソメを入れたらよくよく混ぜる。ケチャップが足りないようならここで少し足して下さい。
- 7
お皿に盛り付け、乾燥パセリやバジルをふりかけたら完成！
- 8
ちなみに写真のは前日のサラダに使った残りのハムを切ってのせています。
- 9
私はピーマンやきのこは切って冷凍しているので凍ったまま適当に入れて炒めます。ウィンナーはキッチンバサミで切っています。
コツ・ポイント
パスタを茹でたフライパンは洗わず熱いうちに具材を炒めます。パスタを一旦取り出したお皿もそのまま盛り付けに使ってとことん洗い物減らしました。自分のお昼なら気にならないので。
具材はしめじや玉ねぎなどお好みで変えて下さい。
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