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じゃがいものカレー春巻き
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じゃがいものカレー春巻き-レシピのメイン写真

じゃがいものカレー春巻き

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

子どもさんから大人まで喜んで食べていただけるじゃがいも料理です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもをもっと食べてほしくて考えたレシピです。
料理時間があまりかからずコロッケ感覚で召し上がっていただけます。

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料理時間があまりかからずコロッケ感覚で召し上がっていただけます。

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全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

子どもさんから大人まで喜んで食べていただけるじゃがいも料理です。
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料理時間があまりかからずコロッケ感覚で召し上がっていただけます。

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材料

  • じゃがいも 150g
  • ツナ缶 80g
  • 玉ねぎ 40g
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 春巻きの皮 8枚
  • 揚げ油 適量
  • 小麦粉(糊用) 小さじ1
  • 水(糊用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは4つ切りにして茹でる。皮をむきつぶす。

  2. 2

    玉葱はミジン切りにする。

  3. 3

    ボールにじゃがいも、ツナ缶、玉葱、カレー粉、塩、こしょうを入れよく混ぜる。
    8個に分ける。

  4. 4

    春巻きの皮に包み、水で溶いた小麦粉をのりにして端をつける。

  5. 5

    170℃の油で揚げる

  6. 6

    付け合せに野菜サラダを盛り付ける。(分量外)

コツ・ポイント

じゃがいもは茹でて冷めないうちにつぶしましょう。
揚げたてがおいしく召し上がれます。
具材はツナのかわりに挽肉、ハム、茹卵といろいろかえてみて下さい。

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2019/08/26 04:08に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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このレシピのキーワード

春巻 カレー ツナ じゃがいも カレー粉 小麦粉 玉ねぎ

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