豆腐はキッチンペーパーで二重に包み、600Wで2分30秒レンジにかけて水切りする。レンチン後、8等分に切る。

長ネギは斜め薄切り、玉ねぎは薄切りに切る。

☆の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。

肉の色が変わったら、長ネギ、玉ねぎを追加してさらに炒める。

③の調味料を加え、豆腐も追加する。

そのまま5分ほど煮たら出来上がり。