●豆乳プリン
ゼラチンを水でふやかしておく。

ふやかすのに使った水の残りを鍋に入れて温める。70℃以下ぐらいに温めたところにふやかしたゼラチンを入れて溶かす。

溶かしたら茶こしでこして、容器に移す。

③に豆乳を入れ、その後に酵素を入れて混ぜる（季節の果物を入れてもOK）

冷蔵庫で冷やす。(約3時間で出来上がり)

●黒蜜ソース
大和酵素（本草）と黒蜜を混ぜて出来上がり。

出来た豆乳プリンに適量かけて、その上にきな粉を入れる。