水と調味料のうち砂糖以外をあらかじめ混ぜておきます。

短冊に切った大根、人参をごま油（分量外）で炒め、油が回ったらちくわを入れ、真ん中に砂糖を入れます。

蓋をとってゴマを入れたら、火を強めて煮汁がなくなるまで煮飛ばしたら出来上がりです。