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厚切りれんこんのおかか炒め*
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厚切りれんこんのおかか炒め*-レシピのメイン写真

厚切りれんこんのおかか炒め*

アンドーナツ☆
アンドーナツ☆ @cook_40166141

コンガリ焼いたれんこんに生姜とおかかが合うー
このレシピの生い立ち
あきない味でご飯に合う!作り置きにも

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厚切りれんこんのおかか炒め*

アンドーナツ☆
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材料

  • れんこん 約200g
  • 生姜 ひとかけ
  • ●醤油 大1
  • ●味醂、酒 各大1/2
  • ●酢 小1
  • 削り節 3g
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、厚さ約7mm、太いものはイチョウ切り、細いものは半月切りにして水にさらす。生姜は千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大1を熱し、生姜と水を切ったれんこんを入れて中火で3〜5分、コンガリして水気がなくなるまで焼く。

  3. 3

    ●の調味料を加え煮からめて、火を止め削り節を混ぜる

  4. 4

    2018.10.19 皆様のおかげで話題入りできました。
    本当にありがとうございます!

コツ・ポイント

厚切りでシャキッと!

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アンドーナツ☆
アンドーナツ☆ @cook_40166141
2017/12/06 10:09に公開
子どもは独立、東京の隅っこで夫婦二人マイペースでのんびりクックしてます。いつも季節が変わると去年の今頃何作ってた?状態からの脱却を目指し、つくれぽ、myレシピは料理記録です。写真付きでかなり便利です^_^b
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん 酒 しょうが

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