作り方
- 1
れんこんは皮をむき、厚さ約7mm、太いものはイチョウ切り、細いものは半月切りにして水にさらす。生姜は千切りにする。
- 2
フライパンに油大１を熱し、生姜と水を切ったれんこんを入れて中火で3〜5分、コンガリして水気がなくなるまで焼く。
- 3
●の調味料を加え煮からめて、火を止め削り節を混ぜる
- 4
2018.10.19 皆様のおかげで話題入りできました。
本当にありがとうございます！
コツ・ポイント
厚切りでシャキッと！
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