まぐろのステーキ サルサ風ソースかけ
麻布workout @cook_40268653
たんぱく質とビタミンが豊富，良質な脂質を含む
まぐろのお刺身は筋力アップや疲労回復におススメです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中や筋トレ中などは，食材選びが偏ってしまう可能性があります。バランス良く食することはカラダも心もバランスが取れます。肉類でないたんぱく質が多く，ビタミン類も含みしかも良質な脂質を含む「まぐろのお刺身」を選び調理しました。
まぐろのステーキ サルサ風ソースかけ
たんぱく質とビタミンが豊富，良質な脂質を含む
まぐろのお刺身は筋力アップや疲労回復におススメです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中や筋トレ中などは，食材選びが偏ってしまう可能性があります。バランス良く食することはカラダも心もバランスが取れます。肉類でないたんぱく質が多く，ビタミン類も含みしかも良質な脂質を含む「まぐろのお刺身」を選び調理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろに小さじ1/2ほどの塩をふり，約10分間放置し，
水気を拭き取る。 - 2
フライパンを熱し，まぐろの表面を中火焼く。
冷めたら約1.5cm幅に切る。 - 3
フルーツトマトを1cm角ほどに切る。
- 4
タマネギをみじん切りし，水にさらす。
その後，水切りする。 - 5
ケッパーをみじん切りにする。
(市販の酢漬けのものを使用しました。) - 6
カットした3〜5とオリーブオイル，白ワインビネガー，しょうゆ，塩を混ぜ合わせる。
- 7
まぐろをお皿に盛り付け，サルサ風ソースをかけて完成。
コツ・ポイント
醤油ははお好みです。
基本のサルサソースからは外れますが，
加えることにより、醤油とまぐろのそれぞれの旨味成分が相乗効果で美味しくなります。
つくれぽ
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