BQにも！！柔らかトマホークステーキ☆
ひなcoco☆ @cook_40202364
とっても柔らかくて食べたら美味しい！と言ってもらえる自信があります^_^是非作ってみて下さい♡
このレシピの生い立ち
トマホークのレシピがあまりないので、少しでも参考になれば良いかなと思い載せてみました^_^
BQにも！！柔らかトマホークステーキ☆
とっても柔らかくて食べたら美味しい！と言ってもらえる自信があります^_^是非作ってみて下さい♡
このレシピの生い立ち
トマホークのレシピがあまりないので、少しでも参考になれば良いかなと思い載せてみました^_^
作り方
- 1
今回はこのトマホークステーキ肉を使います！
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- 2
フォークなどでお肉を少しブスブス刺しときます！そこにブラックペッパーをすりこんでいきます。
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- 3
＊の材料をジップロックに入れ、よく混ざったらお肉を入れ軽く揉んでなるべく真空状態にして冷蔵庫で2〜3時間つけます！
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- 4
お肉は必ず焼く前に常温にしといて下さい！中まで熱が入らなくなるのを防ぐ為！！
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- 5
200度に余熱したオーブンで片面１５分ずつ焼いていきます。もちろんタレは捨てずにとっておいてください！
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- 6
途中で何度か様子をみて、ハケでつけダレを塗ってあげてください！
焼きが足りない方は少し長めに焼くのをオススメします。 -
- 7
残りのつけダレをフライパンに移して少し煮詰めます。
最後に切ったお肉の上にかけて完成です^_^ -
- 8
＊切った時に赤身が気になる方は少しフライパンで焼くといいかもしれません！
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コツ・ポイント
＊ジップロックを真空状態にする時に大きいお鍋などに水を入れ、そこにジップロックを入れると真空になるのでやってみてください☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947770
