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低糖質♪しっとりササミの茹で方
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低糖質♪しっとりササミの茹で方-レシピのメイン写真

低糖質♪しっとりササミの茹で方

あこsキッチン
あこsキッチン @cook_40133622

たくさん作ってストックしておくと、色々使えて便利です♪
このレシピの生い立ち
糖質制限食のストックメニューです。
味を付けてないので、和洋中、色々なバリエーションができます♪トップ写真のは、かいわれ大根を混ぜてます。

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低糖質♪しっとりササミの茹で方

あこsキッチン
あこsキッチン @cook_40133622

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味を付けてないので、和洋中、色々なバリエーションができます♪トップ写真のは、かいわれ大根を混ぜてます。

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材料

3.4人分
  • ササミ 5本
  • あおじそ青じそ 適宜
  • みょうが 適宜
  • 水 2リットル
  • 塩 大1
  • 酒 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    ササミは筋をとっておきます

  2. 2

    水2リットルを鍋に沸かします。沸騰したら塩大1と酒1/2カップを加えます。

  3. 3

    そこへササミを入れて、すぐに火を消します。

  4. 4

    蓋をして5分程そのまま置きます。

  5. 5

    5分たったら氷水に入れてさまし、ザルにあけます。

  6. 6

    ササミを手で好みの大きさに裂き、それぞれ千切りにした青じそと、みょうがをあえて出来上がりです

コツ・ポイント

ササミをあらかじめ常温にしておきましょう

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あこsキッチン
あこsキッチン @cook_40133622
2017/12/07 08:59に公開
糖尿病腎症の夫の食療養で養った低糖質レシピを紹介します♪市販のタレやソースを使って、料理初心者の方にも簡単に作れるメニューです。どうぞよろしく~~(^O^)
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが ささみ 酒

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