しょうゆ麹で甘辛チーズの豆腐ステーキ
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
甘めのたれとチーズが豆腐によく絡んでおいしい！お子様にも喜ばれる味わいです。
このレシピの生い立ち
トモエ甘こうじ（半生こうじ）で作る醤油こうじを使用したレシピです。業務用しょうゆ麹でも代用可能です。
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
http://chikipon.blog.jp/
しょうゆ麹で甘辛チーズの豆腐ステーキ
甘めのたれとチーズが豆腐によく絡んでおいしい！お子様にも喜ばれる味わいです。
このレシピの生い立ち
トモエ甘こうじ（半生こうじ）で作る醤油こうじを使用したレシピです。業務用しょうゆ麹でも代用可能です。
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
http://chikipon.blog.jp/
作り方
- 1
豆腐は4等分にしたあと半分の厚みに切り8等分にします。キッチンペーパーで水分を拭き取り片栗粉をまぶします。
- 2
★を合わせておきます。
- 3
油をひいたフライパンで豆腐を両面焼いたら火を止め、②を流し入れます。
- 4
たれがぐつぐつしなくなったら弱火にし、全体にたれを絡めます。
- 5
④にチーズをのせ火を止めて蓋をします。予熱でチーズを溶かしてできあがりです。
コツ・ポイント
◆トモエ しょうゆ麹
https://www.tomoechan.jp/product/999
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947985
