鮭に塩コショウをし、牛乳に10分漬けて魚の臭みを消します。

漬けている間に野菜を切ります。
キッチンペーパーで鮭の水分を拭き取ったら、小麦粉をまぶします。

バターを熱したフライパンで両面を焼きます。

焼けたら◎を加えてフタをして5分くらい蒸し焼きにします。

生クリームとしょうゆを加えたら、とろみがつくまで煮込みます。

お皿に盛ったら完成～

お好みでブラックペッパーをかけます。