フライパンにゴマ油を入れて火をつける、大根の葉っぱを入れて炒める、ひとつまみの塩をして水を出す。

めんつゆ、醤油を入れ混ぜて炒めて、乾燥桜エビを入れゴマも入れてさらに炒める。

水分がなくなってきたら、鰹節を入れて混ぜたら出来上がり。