百均の型で太巻き&梅のかっぱ巻き♬
手前のかかる太巻きも、百均の型を使えば、簡単♪
このレシピの生い立ち
握り寿司の型が便利だったので、太巻きの型でもチャレンジしました。
百均の型で太巻き&梅のかっぱ巻き♬
手前のかかる太巻きも、百均の型を使えば、簡単♪
このレシピの生い立ち
握り寿司の型が便利だったので、太巻きの型でもチャレンジしました。
アプリでひらく作り方
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【太巻き】各ご家庭のすし飯を作る。我が家のしっかり味のすし飯ご参照下さい。
レシピID:19727092 - 2
A、胡瓜は皮を縞々に剥き両端を切り落とし、6つ切りにする。各ご家庭の卵焼きを作り、冷まし、きゅうりと同じ幅に切る。
- 3
太巻きの型にラップをしき、酢めしを半分くらい入れ、くぼみを作る。くぼみに、胡瓜、卵、カニカマを入れる。
- 4
上から酢めしを入れ、蓋でぎゅっと押す。ラップの上に海苔をのせ海苔の端に、3をぽんっとだし、ラップごと巻く。
- 5
そのまま冷凍庫で20〜30分冷やし落ち着かせる。(すぐに切ると切りにくいです)
- 6
~太巻きの切り方~ラップの上から、押し潰さないよう切る。都度包丁を洗い、水気を拭いて切るを繰り返すと、キレイに切れる。
- 7
B、サラダ巻き。ゆで海老は小さく切り、マヨネーズで和える。胡瓜、卵、海老マヨをくぼみに入れ同様に作る。
- 8
使用した型はこちらです。
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- 9
卵焼きは市販のものを利用してもよいです。
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- 10
私はレンジ卵焼きで作りました。余った分は冷凍しました。
レシピID 19236338 - 11
【梅のかっぱ巻き】すし飯モードで炊いたごはんに●を混ぜいりごまを加えて粗熱をとる。板海苔は半分に切る。
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胡瓜は両端を切り落とし、縦6〜8つ切りにする。
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細巻きの型にラップを敷き、すし飯を入れくぼみを作り梅チューブ、胡瓜を入れ、ごはんをのせて型でぎゅっと押す。
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ラップの上に半分に切った海苔を敷き、ラップごと巻く。
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そのまま、冷凍庫で約20分冷やしてから、両端を切り落とし6等分に切り盛り付ける。
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コツ・ポイント
＊すし飯を詰め気味の方が切りやすいです。海苔を巻いたあと、柔らかい場合は、巻き簾やラップの芯などで、ぎゅっぎゅっとしめて下さい。
＊具が多い方が美味しいですが、入れすぎると崩れるます。
＊具はお好きなものでどうぞ。
つくれぽ
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