パリパリポテト～餃子の皮でじゃがいもを～

パリパリポテト～餃子の皮でじゃがいもを～-レシピのメイン写真

パリパリポテト～餃子の皮でじゃがいもを～

ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

お弁当のおかずやおつまみにいかが？

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市販品で似たような商品があったのでヒントを得て作りました。

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材料

４人分

じゃがいも中３個
餃子の皮１袋(24枚入)
とろけるチーズ 80g
冷凍コーン(冷凍じゃなくてもOK) 50g
塩・胡椒(ブラックペッパー) 適量
サラダ油適量

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作り方

1

じゃがいもを茹でるか蒸かす。
※我が家はシリコンスチーマーで蒸しました。
じゃがいも→半分に切って700W5分
2

じゃがいもの皮をむいてボールに入れて潰す。
3

潰したじゃがいもにとろけるチーズとコーン(冷凍のまま)を入れて混ぜる。
塩・胡椒で味付けをする。
つまんで味が付けばOK
4

餃子を作る時と同じ要領で皮に包む。
包めたら、天ぷら鍋で揚げる。
またはフライパンに多目に油を入れて揚げ焼きにする。
5

※皮がこんがり揚がれば出来上がり!!

コツ・ポイント

とろけるチーズたっぷりが美味しいです。
お好みでマヨネーズやケチャップを添えて♪

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ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

2014/06/29 08:26に公開

食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m

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