鶏肉、茄子を一口大に切り袋へ入れバジルソルト、オリーブオイルをかけたら揉み、その後15分程度味をなじませる

下味がついたらフライパンで焦げ目がつく程度に焼く

焼き色がついたら火を止め、ケチャップ、ウスターソース、水を入れ、水っぽさがなくなるまで再度火にかける

煮詰めたものを耐熱皿に入れ、上にニラ、チーズを載せる

チーズがグツグツする程度までオーブンで焼けば完成！