カボチャは一口大に切り、パスタ用にたっぷりのお湯を沸かす。

パスタを茹でている間に炒め物スタート。
フライパンにオリーブオイル(大さじ１)を入れ、火にかける。

カボチャ、ひき肉を炒め、火が通ってきたらしめじ、もやし、★を加えて更に炒める。

パスタが茹で上がったら、しっかりと湯切りし、フライパンへ入れ、残りのオリーブオイル(大さじ1)も加える。

軽く全体を混ぜたらお皿に盛り、刻み海苔をかけて完成。