ポンデケージョ
よりみち♪ @yorimiti_jgas
ブラジル生まれのパンを簡単に♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.9月号 コンロレシピ＞
ブラジル生まれのタピオカ粉で作ったパンを、片栗粉を使って再現しました。(作：みづき)
ポンデケージョ
ブラジル生まれのパンを簡単に♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.9月号 コンロレシピ＞
ブラジル生まれのタピオカ粉で作ったパンを、片栗粉を使って再現しました。(作：みづき)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに片栗粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。
-
- 2
- 3
バターが溶けたら①に加え、ゴムベラで水分が全体にいきわたるように混ぜ合わせます。
-
- 4
もっちりとするまで手早く練ります。
- 5
別のボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜます。
-
- 6
④に少しずつ加え、手で練り込みます。
-
- 7
生地を8等分にして丸めます。
-
- 8
少しつぶして、油をひいたフライパンに並べ、両面がこんがりするまで焼きます。
-
コツ・ポイント
片栗粉を使うことで、もちもち食感を再現しました。
チーズの味が強いので、お酒のおつまみにもぴったりです。
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その他のレシピ
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