簡単スルッとまるはだか!じゃがいも皮剥き
ファットマン小川 @cook_40272966
ここまで素早く脱がせたら、いつ脱がされたかわからないでしょう。戸惑うじゃがいもをしり目にさっさと料理しちゃいましょう
このレシピの生い立ち
じゃがいもの皮むきは面倒です。レンジを使って効率よく剥くにはラップとちょっとの手間でした。失敗もありますが、上手く出来たら嬉しくなります。
簡単スルッとまるはだか!じゃがいも皮剥き
ここまで素早く脱がせたら、いつ脱がされたかわからないでしょう。戸惑うじゃがいもをしり目にさっさと料理しちゃいましょう
このレシピの生い立ち
じゃがいもの皮むきは面倒です。レンジを使って効率よく剥くにはラップとちょっとの手間でした。失敗もありますが、上手く出来たら嬉しくなります。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは熱を加えても崩れにくいメークイン系が上手く行きますが、男爵系でも出来ます
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- 2
今回のじゃがいもはドラゴンクイーン。
これを真ん中に包丁で皮目の全周を切ります -
- 3
皮を包丁で深く切らない様にぐるっと切ります。
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- 4
ラップに包んで電子レンジで3分から5分ぐらい。竹串がスっと入ればOK
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- 5
熱くて手で持てないので、ラップごと流水で軽く冷まします。
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- 6
手で切れ込みを入れた辺から両方へ引っ張ります。
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- 7
スポッと抜けてくれたら大成功！失敗したら切れ込みを入れすぎか柔らかくなりすぎかも。めげないで頑張って見ましょう
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- 8
サラダでも良し、バター乗せても良し、そのままでも美味しいですね
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コツ・ポイント
皮の切れ込みの深さと出来ればぐるっと綺麗に切れること。後はじゃがいもの大きさに合わせて加熱することです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19949232
