超簡単 明太子とキノコのスパゲッティ
★ヒロック★ @cook_40273163
超簡単10分でつくれます。
とっても白ワインに合いますよ。
仕事で疲れてる時でも簡単に作れるので、ぜひ白ワインとどうぞ。
このレシピの生い立ち
博多へ行った時にお土産で買った明太子が余ったので、大好きなキノコとパスタにしてみました。
超簡単 明太子とキノコのスパゲッティ
超簡単10分でつくれます。
とっても白ワインに合いますよ。
仕事で疲れてる時でも簡単に作れるので、ぜひ白ワインとどうぞ。
このレシピの生い立ち
博多へ行った時にお土産で買った明太子が余ったので、大好きなキノコとパスタにしてみました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯でスパゲッティを茹でる。
- 2
茹でてる間に明太子の薄皮をとる。
- 3
オリーブオイルで適当に切ったキノコ類と1㎝幅に切ったベーコンを炒め、火が通ったらバター、牛乳、醤油を加え味を整える。
- 4
3に茹であがったスパゲッティを加え和える。
- 5
お皿に盛り、明太子を乗せ千切りにした大葉をちらし出来上がり。
コツ・ポイント
バターと牛乳でまろやかになるので、明太子は辛口が合います。明太子に塩分があるのでパスタを茹でる時とキノコの味付けに塩はいりません。薄口醤油で十分です。
明太子はのっけるだけで食べる時に混ぜてください。
好みで明太子の量を調節してくださいね。
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