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いかと若布のぬた コレステロールを抑える
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いかと若布のぬた コレステロールを抑える-レシピのメイン写真

いかと若布のぬた コレステロールを抑える

ままちん★
ままちん★ @cook_40140611

夏の終わりは残暑が厳しく体を労わるのに、酢の入った
ぬたを考えました。
このレシピの生い立ち
コレステロールが気になる人に、絶好です

夏の終わりは残暑が厳しく体を労わるのに、酢の入った
ぬたを考えました。
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ままちん★
ままちん★ @cook_40140611

夏の終わりは残暑が厳しく体を労わるのに、酢の入った
ぬたを考えました。
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夏の終わりは残暑が厳しく体を労わるのに、酢の入った
ぬたを考えました。
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材料

3人分
  • いか 200グラム
  • わかめ 20グラム
  • 細ネギ 1束
  • ミニトマト 1個
  • 酢 小さじ2
  • 白味噌 大さじ3
  • きび砂糖 小さじ3
  • 練りがらし 小さじ1
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生イカを水洗いします。ワタを抜いて、また洗う 。
    筒の部分を縦に包丁で切る 布巾で皮をはぎ熱湯でさっと茹でる

    • いかと若布のぬた コレステロールを抑える作り方1写真
  2. 2

    わかめは水で戻します。熱湯でくぐらせ水にとり、3センチ長さに切る。

    • いかと若布のぬた コレステロールを抑える作り方2写真
  3. 3

    細ネギはたつぷりの湯で色よく茹でる。ザルに広げ冷まします。3センチ長さに切り、冷めたら酢をかける

    • いかと若布のぬた コレステロールを抑える作り方3写真
  4. 4

    小さいボールに味噌、きび砂糖、練りがらしを加えて混ぜ、最後に酢を加え混ぜます

    • いかと若布のぬた コレステロールを抑える作り方4写真
  5. 5

    ガラスの器に盛りつけます。
    赤いミニトマトは色どりに加えました。

    出来上がり

    • いかと若布のぬた コレステロールを抑える作り方5写真

コツ・ポイント

今回生イカを小さい物2はい用意しましたが、イカの大きさは店頭により変化します。一つで大丈夫です

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ままちん★
ままちん★ @cook_40140611
2019/08/24 07:03に公開
永田順子 栄養士資格習得、富山赤十字病院勤務 、3児の母、ベターホーム料理学習、草月流理事、クックパッド、キッチンスター資格、美しい日本の家庭料理、食育、イタリア料理と和食のコラボを目指します。おもてなしを家庭料理で迎える。中国、韓国、メキシコ、にホームスティの経験あり、アメリカ、を始め受けいれを多数経験。ホームヘルパー資格
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このレシピのキーワード

イカ ワカメ ミニトマト こねぎ 白みそ

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