簡単★塩鮭の醤油バタームニエル
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
ご飯が進む鮭のおかずです♪安く買える塩鮭を美味しく！
このレシピの生い立ち
バター風味が好きじゃない旦那さん用に、バター抑え気味のムニエルにしました！
簡単★塩鮭の醤油バタームニエル
ご飯が進む鮭のおかずです♪安く買える塩鮭を美味しく！
このレシピの生い立ち
バター風味が好きじゃない旦那さん用に、バター抑え気味のムニエルにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に酒を振り、5分ほど冷蔵庫で寝かせる。その間に、★を混ぜておく。
鮭を取り出して、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 - 2
ラップの上で鮭の両面にコショウを振り、同様に両面に片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、②の鮭を皮目から中弱火で焼く。
-
- 4
両面焼き、中まで火が通ったら、お皿に盛る。
-
- 5
同じフライパンを軽く拭き、バターを弱火で熱する。バターが溶けたら火を止め、★を入れ混ぜる。④にかけたら完成！
- 6
【2018.7.26】
「塩鮭」人気検索でTOP10に入りました！
見てくださった皆様、ありがとうございます♡ -
- 7
【2018.11.17】
話題入りしました！作ってくださった皆様、本当にありがとうございます♡ -
- 8
【2018.12.5】
「塩鮭」の人気検索で1位になりました！
ご覧下さった皆様、本当にありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
・臭みが気にならない場合は①省略OKです！
・塩鮭の塩辛さによって醤油の量は調節してください。
・⑤でバター、★を焦がさないよう注意。煮詰めると塩辛くなるので、溶けたバターと混ざればOKです☆
・生鮭の場合は②で塩コショウを振ってください。
つくれぽ
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