ラクックで鳥手羽中を焼く
ゆのゆのらぶ @cook_40051564
ガス台をジャパネットタカタでラクックにしたので色々考案中。今までは魚焼きグリルで焼いていましたが脂が飛び散らないからGJ
このレシピの生い立ち
野田市鶏肉専門店の岡田鶏肉店があり美味しい
ラクックで鳥手羽中を焼く
ガス台をジャパネットタカタでラクックにしたので色々考案中。今までは魚焼きグリルで焼いていましたが脂が飛び散らないからGJ
このレシピの生い立ち
野田市鶏肉専門店の岡田鶏肉店があり美味しい
作り方
- 1
鶏肉は室温に戻しておく
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- 2
塩をふる あくまで塩のみ！です。胡椒とかかけない
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- 3
鳥の軟骨も買ってきた 同様に塩をふる
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- 4
我が家では1人七本の計算なのでラクックに７本置く
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- 5
蓋をして予熱してないラクック火加減は中くらい 時間は焼き加減を見ながら9分〜12分くらい？焼きながら必ず見てください
-
- 6
続いて焼くときはキッチンペーパーで拭いてから肉を並べさっきよりは短い時間で焼き上がります
-
- 7
軟骨を焼く
-
- 8
焼き色がついた頃 蓋を開ける際は熱くなっているので注意 一度火傷しそうになり蓋を落としてしまい床の素材が剥がれてしまった
-
- 9
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コツ・ポイント
肉は室温に戻しておく 塩のみで美味しい 焼き色を見るために何回か蓋を開けてみる
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