生クリーム不要★節約食材シェパードパイ
えのっこ @cook_40112454
生クリーム不要でできるシェパードパイです。
決め手はマヨネーズのコク。
めちゃうまです！！マヨネーズマジック！！
このレシピの生い立ち
生クリームを余らせるのがいやで、コクを出すためにマヨネーズを使ったらめちゃうま！！
マヨネーズマジック！
鶏ひき肉とかさましに豆腐を使っているのでヘルシー&ご馳走なのに節約料理に。
生クリーム不要★節約食材シェパードパイ
生クリーム不要でできるシェパードパイです。
決め手はマヨネーズのコク。
めちゃうまです！！マヨネーズマジック！！
このレシピの生い立ち
生クリームを余らせるのがいやで、コクを出すためにマヨネーズを使ったらめちゃうま！！
マヨネーズマジック！
鶏ひき肉とかさましに豆腐を使っているのでヘルシー&ご馳走なのに節約料理に。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、芽を取って、ひたひたになるまで鍋に水を入れ、茹でる（竹串が通るまで）
- 2
お湯を捨て、じゃがいもにバター・マヨネーズを加え、マッシュする。豆乳と塩コショウを加え、適度に伸ばし、味を整える。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、弱火でじっくりにんにくを炒める。
- 4
香りが立ったら玉ねぎ、ひき肉を炒める。
野菜を入れる場合は、このタイミングで。（わりと細かめに切ると美味しい） - 5
ひき肉の油が出て色が変わったら、水切り豆腐をくずしながら炒める。（豆腐もひき肉っぽくするイメージ）
- 6
豆腐がほろほろしてきたら★調味料を入れ、炒める。その後、耐熱皿にたいらに敷く。
- 7
マッシュポテトを上に重ね、オーブン210度で20分ほど焼く（軽く焦げ目がつくまで）
コツ・ポイント
しっかりマッシュするのがコツです。
つくれぽ
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