サクサク美味しい♪野菜かき揚げ
あやのんのママ @cook_40053984
うちの旦那さまイチ押し！さくさくとして美味しいかき揚げです。ビールのあてに最高＾＾飲み過ぎ注意＾＾です。
このレシピの生い立ち
うちの旦那さまが好きで、たくさん作っても残すことがありません(*^_^*)
サクサク美味しい♪野菜かき揚げ
うちの旦那さまイチ押し！さくさくとして美味しいかき揚げです。ビールのあてに最高＾＾飲み過ぎ注意＾＾です。
このレシピの生い立ち
うちの旦那さまが好きで、たくさん作っても残すことがありません(*^_^*)
作り方
- 1
玉ねぎは縦に切っていく。
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- 2
人参も細かく切る
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- 3
じゃがいもも人参と同じような大きさに切り、同様にピーマンも切る。
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- 4
ボールに切った野菜すべてを入れ天ぷら粉、片栗粉を入れ下に粉が落ちてる状態でざっくりと混ぜる。
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- 5
水を入れ混ぜる。
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- 6
サラダ油を１８０度にし、揚げていく。
返しながらうっすらと焼き色がついたら焼き上がりです。 -
- 7
油をしっかりと切ってお皿に盛り付けてできあがりです。
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- 8
お鍋に水を入れ沸騰したらだしの素、薄口醤油、みりん、水を入れたら火を止める。
コツ・ポイント
揚げたあとの油をしっかりときる。
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