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鮭焼漬たれカツサンド
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鮭焼漬たれカツサンド-レシピのメイン写真

鮭焼漬たれカツサンド

鮭乃蔵永徳
鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

鮭乃蔵永徳サンドイッチレシピ第2弾。
醤油ベースの自家製たれが特徴です。

このレシピの生い立ち
土産品で人気の焼漬けの規格外品を使い新潟名物のたれかつ丼を参考にレシピを考えました。

鮭乃蔵永徳サンドイッチレシピ第2弾。
醤油ベースの自家製たれが特徴です。

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鮭焼漬たれカツサンド

鮭乃蔵永徳
鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

鮭乃蔵永徳サンドイッチレシピ第2弾。
醤油ベースの自家製たれが特徴です。

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土産品で人気の焼漬けの規格外品を使い新潟名物のたれかつ丼を参考にレシピを考えました。

鮭乃蔵永徳サンドイッチレシピ第2弾。
醤油ベースの自家製たれが特徴です。

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材料

  • 鮭の焼漬け 2切れ
  • 食パン(みみを取る） 4枚
  • 揚げ衣(小麦粉、卵、パン粉） 適量
  • 揚げ油 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 粒マスタード 適量
  • 付け合わせ野菜 適量
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作り方

  1. 1

    『鮭の焼漬』今回はこの商品を使いました。

    • 鮭焼漬たれカツサンド作り方1写真
  2. 2

    焼漬けはたれは別容器にとっておきます。
    焼漬けに揚げ衣をつけ175度の油で2～3分揚げます。

    • 鮭焼漬たれカツサンド作り方2写真
  3. 3

    ２で揚がったカツをたれにつけます。食パンに1枚はマヨネーズ、1枚は粒マスタードをぬりカツを挟みます。

    • 鮭焼漬たれカツサンド作り方3写真
  4. 4

    3にパンを半分に切り付け合わせ野菜と一緒にもって出来上がりです。

    • 鮭焼漬たれカツサンド作り方4写真

コツ・ポイント

焼漬け自体に味がありますので衣付けのはがれの無いように少し多めに小麦粉をビニール袋に入れ全体をまぶしました。

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鮭乃蔵永徳
鮭乃蔵永徳 @cook_40254299
2019/08/31 23:42に公開
～悠かなる流れを今に～永徳鮭乃蔵本店は新潟県最北部に位置する「鮭の町」村上市にあります。鮭専門店として四季折々の旬の商品、生産数量限定商品、オリジナル商品をご用意しております。酒類の販売店として地元のお酒の取り扱いはじめました。ご来店お待ちしております。【永徳ＨP】http://www.nagatoku.jp//
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このレシピのキーワード

カツサンド 鮭 卵 小麦粉 食パン

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