全てレンジ豚こま団子大根なす回鍋肉風
キャベツの代わりに大根なすなど根菜たっぷりで豚こま少量でも団子状で存在感を発揮！レンジだけで野菜の食感もたのしめるレシピ
このレシピの生い立ち
マイレシピ大根夏野菜鶏胸肉の回鍋肉風炒めを豚こま団子となすでレンジでできるのではと作ってみたレシピです。
全てレンジ豚こま団子大根なす回鍋肉風
キャベツの代わりに大根なすなど根菜たっぷりで豚こま少量でも団子状で存在感を発揮！レンジだけで野菜の食感もたのしめるレシピ
このレシピの生い立ち
マイレシピ大根夏野菜鶏胸肉の回鍋肉風炒めを豚こま団子となすでレンジでできるのではと作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは少し刻んで◎をもみこみ食べやすいサイズに丸めて軽く片栗粉をまぶしておきます。
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- 2
大根は皮をむいて1cmくらいにきります。人参も大根より少し細く切ります。
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- 3
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます。
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- 4
なすは1.5cmくらいの斜め切りにして水に浸してから水を切ってゴマ油をかけておきます。
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- 5
△はあわせておきます。（3等分に分けておいたほうが楽です）
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- 6
耐熱皿に大根人参玉ねぎの順に3等分にのせます。
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- 7
6にふんわりラップをします。
- 8
7をレンジ600wで3分加熱します。（ここは3皿一度にでも大丈夫です。
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- 9
8に1となすを3等分にのせて8をかけてふんわりラップをします。
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- 10
9をレンジ600wで３分加熱します。（ここは1皿ずつのほうがいいです。
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- 11
ピーマンを乱切りにしておきます。
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- 12
10を軽くまぜピーマンを3等分にのせてふんわりラップをします。
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- 13
12をレンジ600wで１分半加熱します。（ここは3皿一度でも大丈夫です。）
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- 14
好みでゴマを散らして完成です。（しばらくラップをして蒸らしておくと味が染みます。
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コツ・ポイント
フライパンで作ったものをレンジにしたので調味料多目汁だくですが豚こま団子につけた片栗粉で自然にとろみがつくはずです。しめじを加えても。大皿でまとめてつくるならフライパンのほうが楽だと思います。レシピＩＤ20080053を見てください。
つくれぽ
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