ミネストローネ
定番スープ
このレシピの生い立ち
スープをたくさんたべたくて
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定番スープ
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スープをたくさんたべたくて
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スープをたくさんたべたくて
じゃがいもは皮をむいて角切り
玉ねぎ、にんじんは大きめのみじん切り
セロリは茎の部分を角切り
しめじは石づきをとり、あらめのみじん切り
きゃべつは細か目にざく切り
ウインナーは輪切り
鍋に油をしき、ウインナー、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める
全体に油が回ったらトマト缶をいれ、しめじ、きゃべつをいれ炒める
トマト缶に水をいれ、鍋にいれる
沸騰したら、コンソメ、塩コショウをし、5分ほど煮る
器に盛り、粉チーズ、バジルをかけてたべる
野菜はなるべく大きさを揃える
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