ごぼうは、ささがきにして、水にさらしておく。

牛肉が大きい場合は、細かく切る。

フライパンでごま油を熱し、牛肉と水をきったごぼうを炒める。

牛肉に火が通り、ごぼうがしんなりしてきたら、調味料を入れ炒め合わせる。

弱火～中火で炒め、煮詰めていく。

煮汁が減ったら、炊き立てごはんと混ぜ合わせる。

※煮汁もすべて混ぜ合わせる。