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とおちゃんのナポリタン
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とおちゃんのナポリタン-レシピのメイン写真

とおちゃんのナポリタン

simao
simao @cook_40012879

冷蔵庫にあるもので作るナポリタンです。
このレシピの生い立ち
喫茶店のナポリタンを食べ、家でも作ってみたいなから始めたナポリタン作り。特に決まった作り方は無いので我が家の味として作っています。

冷蔵庫にあるもので作るナポリタンです。
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simao
simao @cook_40012879

冷蔵庫にあるもので作るナポリタンです。
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材料

3人分
  • パスタ 300g
  • お湯 2l
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ①ソース
  •  オリーブオイル 大さじ2
  •  玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  •  ベーコン 100g
  •  ピーマン 1個
  •  ケチャップ 大さじ3
  •  トマトペースト 大さじ2
  •  ウスターソース 大さじ2
  •  マヨネーズ 大さじ1
  •  パスタ茹で汁 150cc
  •  塩 少々
  •  胡椒 少々
  • タバスコ 適宜
  • パルメザンチーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    多めのお湯でパスタを茹で、ザルに引き上げてから、オリーブオイルをかけてよくなじませておく。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルを入れ火にかける。ベーコンと野菜を投入し良き炒める。

  3. 3

    2のフライパンに、ケチャップ、ウスターソース、マヨネーズ、トマトペーストとパスタの茹で汁を入れパスタを投入しよく混ぜる

  4. 4

    最後に塩胡椒で味を整え、さらに盛り付ける。

  5. 5

    お好みでパルメザンチーズやタバスコを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

①ソースをケチらない事。きちんと作って、きちんと混ぜてあげる。
②ソースを作る時に塩胡椒はしない事。パスタと混ぜ合わせてから調整する方が塩辛くならないです。

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simao
simao @cook_40012879
2019/08/27 01:45に公開
お料理好き,アウトドア大好きの男性です。単身赴任で培ってきた料理レシピを公開しています。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ピーマン ベーコン 玉ねぎ ケチャップ

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