カラフルトマトとバジルの冷製パスタ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ジェノベーゼソースにそれぞれ違う味わいのカラフルなプチトマトをプラス。見た目も味もアクセントに。暑い夏の涼しい一品。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースだけではなんとなく寂しいので、カラフルなプチトマトを和えてみました。
カラフルトマトとバジルの冷製パスタ
ジェノベーゼソースにそれぞれ違う味わいのカラフルなプチトマトをプラス。見た目も味もアクセントに。暑い夏の涼しい一品。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースだけではなんとなく寂しいので、カラフルなプチトマトを和えてみました。
作り方
- 1
材料
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- 2
バジルはよく洗い、茎から葉を取り、水にさらしておく。
-
- 3
トマトを1/2か1/3の輪切りにする。
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- 4
トマトは塩、こしょうを少々振りかけておく。
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- 5
オリーブは1/2 か1/3の輪切りにする。
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- 6
玉ねぎは細かいみじん切りにし、塩、こしょう、オリーブオイルをかけ混ぜておく。
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- 7
バジルの葉は水気を切り、大きければ適当な大きさに手でちぎる。
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- 8
パスタを茹でる。
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- 9
ざるにあげ氷水で冷やす。
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- 10
ボウルにジェノベーゼソース、玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。
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- 11
さらにオリーブ、トマト、カッペリーニをを加えざっくり混ぜ合わせ
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- 12
お皿に盛り、バジルを散らし、粉チーズをかけ、出来上がり！
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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