小松菜の茶胡麻和え
手軽に1品♪お茶っ葉を使用した1品
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毎日飲むお茶♪食べる方法を検討してみました。
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小松菜は砂を洗い流し、好みの硬さにゆでる。(レンジならラップに包み、500Wで2分程度)
根を切り落とし、3cm程度に切り分ける。
よく水分を絞ってボウルに移し、すりごま、お茶がら、調味料を加えてあえる。
お茶がらは1~3回出したものを使用します。茶葉は使い終わったらすぐにキッチンペーパーなどで水分を絞り、ラップに包んで冷蔵庫に入れておくのが衛生的です。
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