簡単☆茹で時間3分！とうもろこしのゆで方
心の癒しすと @cook_40039368
旬のとうもろこしを、簡単にジューシーにゆでる方法。プリップリなのにジューシー。甘みたっぷりにゆであがります。自分の覚書に
このレシピの生い立ち
お友達にモギ立てのトウモロコシを送ってもらったので、速攻でゆでました。茹でながら、毎回、あれ？と考えているので、しっかりレシピとして残そうと思いました。レシピと言うより覚え書き（笑）
簡単☆茹で時間3分！とうもろこしのゆで方
旬のとうもろこしを、簡単にジューシーにゆでる方法。プリップリなのにジューシー。甘みたっぷりにゆであがります。自分の覚書に
このレシピの生い立ち
お友達にモギ立てのトウモロコシを送ってもらったので、速攻でゆでました。茹でながら、毎回、あれ？と考えているので、しっかりレシピとして残そうと思いました。レシピと言うより覚え書き（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシはゆでる直前に皮を剥き、ヒゲを取る。実が隠れるように皮を１枚残して鍋に並べる。
-
- 2
とうもろこしが半分くらい浸る量の水を入れ、強火にかける。沸騰したら吹きこぼれない程度に火を弱めて３分ゆでる。
-
- 3
３分後、火を消してトウモロコシにかからないようにお湯に塩を入れ、さっと混ぜて１分置き皿に取り出す。その1分後皮を剥く。
-
- 4
完成です！食べきれない分は、ラップをして保存袋に入れて冷凍します。
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コツ・ポイント
トウモロコシは新鮮なうちに茹でます。
採りたてから、どんどん糖度が落ちてしまうので、買って来たらすぐに茹でて保存しましょう。
シャッキリした固めが好きな方は、お湯から茹でるといいですよ。塩はお好みで。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19951319
