◆とろ～りチーズのきのこハンバーグ♪◆
★結衣★ @cook_40054959
子どもの大好きなチーズをハンバーグに入れ、きのこのソースで仕上げました。中からチーズがとろ～り♪とっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子どものリクエストでチーズを入れてみました。
ソースは和風できのこを使ったものをと思い、適当に味付けしました。
ニンニクを入れることにより、味にコクがでるようです。
お好みで七味をかけて、お召し上がりくださいね!o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
① 玉ねぎはみじん切り、しめじ・えのき茸は石づきを取り半分の長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
② 鍋に○サラダ油を熱しニンニクをよく炒め、きのこを加え炒める。しんなりしたら●調味料を全て加え、弱火でしばらく煮る。
- 3
③ ②のきのこに火が通ったら一度火を止め、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。再び加熱し(中火)とろみがついたら火を止める。
- 4
④ ハンバーグの材料(スライスチーズ以外)をボールに入れよく捏ね４当分し、中央に小さく折り畳んだチーズを入れ整形する。
- 5
⑤ フライパンを熱し(中火)ハンバーグを焼く。片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で５分。中までよく火を通す。
- 6
⑥ ⑤のハンバーグを皿に盛り、③のソースをかけたら出来上がり♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
コツ・ポイント
ハンバーグは中央のチーズが表面に見えないように、うまく包んで整形してください。
ソースは初めに作っておくと、慌てずに済みます。
ハンバーグが焼きあがるちょっと前に、再び少し温めなおしましょう♪焦がさないように注意！
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