とり皮deカリカリサラダ
クックloveまま☆ @cook_40095857
鳥の皮を揚げ焼きにして サラダをメインにボリューム満点で 食べれちゃう！シンプルな調理でコスパも最高！
このレシピの生い立ち
鶏皮が大好きな家族の為に メインディッシュになるサラダを考えました。野菜も高いのでかいわれならたっぷり食べても安心！
とり皮deカリカリサラダ
鳥の皮を揚げ焼きにして サラダをメインにボリューム満点で 食べれちゃう！シンプルな調理でコスパも最高！
このレシピの生い立ち
鶏皮が大好きな家族の為に メインディッシュになるサラダを考えました。野菜も高いのでかいわれならたっぷり食べても安心！
アプリでひらく作り方
- 1
とり皮をひと口大くらいに切って 生姜のすりおろしと料理酒で揉み込んでおく。
-
- 2
片栗粉を混ぜ込んで まぶす。多めのサラダ油を入れて熱したフライパンに どかっと入れて触らず カリッと焼く。
-
- 3
きつね色くらいまで焼いて ひっくり返して 今度はほぐしながら 揚げ焼きにしていく。
-
- 4
全体的にカリカリに焼けたら ペーパータオルにあげて 油をきり ボウルへ！軽く塩胡椒をする。
-
- 5
かいわれを洗って水気をよくきり ボウルに入れ お好みのドレッシングで和える。
-
- 6
仕上げにゴマなどお好みで！
今回は和風 野菜ドレです！中華ごまやごまわさびドレッシングもおススメ！
-
コツ・ポイント
鶏皮は揚げ焼きするとき はねるので 気をつけて！
つくれぽ
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19951578
