夏バテ解消！薬味おろしぽん酢☆ハンバーグ
夏、暑くて食欲があまりない時でも、さっぱりしたものだと食べやすいですよね♪
お肉を食べて、パワーをつけましょう～！
このレシピの生い立ち
いつもは、ハンバーグに大根おろしとぽん酢で食べるのですが、よりさっぱりと食べたくてみょうがと青じそをのせてみました。
夏バテ解消！薬味おろしぽん酢☆ハンバーグ
夏、暑くて食欲があまりない時でも、さっぱりしたものだと食べやすいですよね♪
お肉を食べて、パワーをつけましょう～！
このレシピの生い立ち
いつもは、ハンバーグに大根おろしとぽん酢で食べるのですが、よりさっぱりと食べたくてみょうがと青じそをのせてみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れ、ラップ(またはふた)をして電子レンジに入れる。
- 2
600wに設定して1分30秒位加熱し、ふたを開けて冷ましておく。
-
- 3
パン粉に牛乳を加えて少し置き、柔らかくしてからスプーンなどで混ぜる。
- 4
ボールに、合挽きミンチ・２の玉ねぎ・卵・３のパン粉・塩・こしょうを入れ、手でよく混ぜる。
- 5
熱したフライパンにサラダ油を入れ、４のたねをお好みの大きさに形作って入れる。
- 6
５にふたをして中火で焼き、肉の色が変わって来たらハンバーグをひっくり返す。
-
- 7
再びふたをして弱火にし、ハンバーグから出てくる肉汁が透明になるまで焼く。
- 8
みょうがは1mm位の厚さの輪切り、青じそは千切りにする。
-
- 9
焼き上がったハンバーグをお皿に盛り付け、大根おろし・８のみょうがと青じそをのせ、食べる直前にぽん酢をかける。
- 10
※大根おろしの水分をある程度切ってからのせるほうが、後からかけるぽん酢が薄まらなくていいですよ。
- 11
◆ハンバーグレシピ
『お弁当用に冷凍保存！ミニハンバーグ』
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- 12
★薬味おろしぽん酢レシピ
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- 13
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- 14
『夏バテ解消！豚冷しゃぶ☆薬味おろしぽん酢』
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- 15
☆2014.12.11
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
みょうがや青じその量は、お好みで加減してくださいね。
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