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万能！肉味噌
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万能！肉味噌-レシピのメイン写真

万能！肉味噌

クック5VYAKQ☆
クック5VYAKQ☆ @cook_40186212

たくさん作って炊きたてのご飯にのせたり
茹でた大根やナスにのせてたべても美味しいですよ♩
冷奴にのせるのもオススメ☆
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大根にのせる肉味噌を作ろうと思いレシピを考えました

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材料

４人分
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 1本
  • にんにく ひとかけ
  • 万能ネギ 5本
  • ひき肉 200g
  • 油 適量
  • 醤油 20cc
  • みりん 20cc
  • 出し汁 300cc
  • オイスターソース 小さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 豆板醤 お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにく 人参 玉ねぎはみじん切り
    万能ネギは小口切りにする

  2. 2

    フライパンに油を入れにんにくを入れてから火をつける

  3. 3

    にんにくの香りがでてきたら玉ねぎ人参ひき肉をいれ炒める

  4. 4

    醤油みりん出し汁を加えさらに炒める

  5. 5

    甜麺醤 味噌 オイスターソースを入れて一煮立ちさせ
    辛いのが好きな人はここで豆板醤をいれる

  6. 6

    万能ネギを加え軽く混ぜ合わせたら出来上がり

    • 万能！肉味噌作り方6写真

コツ・ポイント

味付けはひき肉を炒めてからやるとしっかりつきます。
少し濃いめの味付けです。

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クック5VYAKQ☆
クック5VYAKQ☆ @cook_40186212
2017/09/01 11:12に公開

このレシピのキーワード

肉味噌 ひき肉 にんじん にんにく こねぎ 味噌 玉ねぎ

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