キャベツの外葉は、よく洗う、気になる方はお湯にしばらくつけておく。

水気をしっかりと切る。外葉を粗みじん切りにする。

鶏むね肉をミンチにする。

ボウルに、外葉と鶏むね肉、鶏ガラスープの素、胡麻油をまぜる。肉に粘りけがでるまでこねる。

半分に切った油揚げに、肉だねをつめる。

190度のオーブン40分焼けば完成。