リンゴの皮を剥きタネやヘタを取る。

2センチ幅位にカット。

カットしたリンゴの重さを量る。

リンゴの重量の4～4.5割の砂糖を入れる。

弱火で煮る。

水分が沢山出てきたらレモン果汁を少し入れる。

1分位煮詰めたら火を止め、余熱でリンゴに火を通す。

粗熱が取れたら消毒した容器にリンゴだけ移し、冷蔵庫で保存。

汁は残すと他に使えるよ。