✿残ったきんぴらで美味しいコロッケ ✿
♡kikilala♡ @cook_40049925
子供も大好き♡きんぴらの甘い味とゴボウの食感が美味しいコロッケに変身！うちはこれを作る為にわざと大量にきんぴら作ります☆
このレシピの生い立ち
残ったきんぴらをアレンジして、別のメニューを作りたくて。簡単だし子供にも大人にも大好評です♪
✿残ったきんぴらで美味しいコロッケ ✿
子供も大好き♡きんぴらの甘い味とゴボウの食感が美味しいコロッケに変身！うちはこれを作る為にわざと大量にきんぴら作ります☆
このレシピの生い立ち
残ったきんぴらをアレンジして、別のメニューを作りたくて。簡単だし子供にも大人にも大好評です♪
作り方
- 1
残ったきんぴらを１ｃｍ幅に切る。
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- 2
じゃがいもは一口大に切りしばらく水に浸けてから、耐熱皿に入れてラップをして、600wで5分チンする。茹でてもOK。
- 3
②のじゃがいもを潰して、牛乳を加えて混ぜる。
- 4
①のきんぴらと③のじゃがいもを混ぜて、4等分してコロッケの形に整える。
-
- 5
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180度できつね色になるまで揚げてできあがり♪
コツ・ポイント
ソースをつけなくてもそのままで美味しい♪元のきんぴらの味付けがすごく薄味の場合は、醤油・砂糖・みりんを1:1:1で少し追加するといいです。薄味でなければそのままでＯＫ。チンする場合は、レンジの機種によってでき具合が違うので、調整して下さい。
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