作り方
- 1
180度に予熱しておく
- 2
卵と砂糖をしっかり混ぜるて泡立てる
- 3
小麦粉とベーキングパウダーを振るって入れる。
- 4
約35回、しの字にボールを回しながら混ぜる。
- 5
バターとはちみつを溶かして、入れて約70回混ぜる。
- 6
天板に流し入れて、均等に慣らして、180度で12分焼く。(見ながら)
- 7
焼けたら熱いうちに袋に入れて冷やす。
- 8
ホイップクリームを作る。
- 9
生地が冷えたら生クリームを均等にぬる。だが手前側を少しクリームを多くする
- 10
フルーツを入れるならバナナを手前におくと巻きやすい
- 11
巻く
- 12
完成！
-
- 13
生地はショートケーキなどのスポンジにも使えるので、スポンジ型に流し入れて焼いてもOK!
コツ・ポイント
生地作りは時間が勝負なので素早く！
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