作り方
- 1
玉子を耐熱ボウルに割り入れ、竹串(楊枝)で黄身に数カ所穴を開け、600wのレンジで1分半加熱する
- 2
熱いうちにフォークで潰す
- 3
◎を加えて混ぜ合わせる
- 4
ベーコンを1㎝幅にカットして耐熱皿に広げて並べ、600wのレンジで1分半加熱する
- 5
3に4を加えて混ぜ合わせる
- 6
5を2等分にして、半量ずつ食パンで挟む
- 7
半分(好きな形)にカットして黒粒胡椒を引いたら、出来上がり!
- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
黄身に竹串を刺して穴を開け、破裂防止をします!
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カルボナーラ・バゲットサンド カルボナーラ・バゲットサンド
先日、ボロネーゼソース(ミートソース)やナポリタンの具材をバゲット(フランスパン)に挟んだイタリアンなサンドウィッチを作ってみましたが、「ミートソース、ナポリタンとやったら、やっぱりカルボナーラも…」ということで、今度はカルボナーラのソースを挟んだバゲットサンドにしてみました!まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、バゲットもパスタ同様に小麦粉からできているのでカルボナーラソースが大変よく合います!いわば、チーズたっぷりのクリームシチューに浸けてパンを食べるようでもあり、なんともBuono!に。作るのもわりと簡単ですし、意外とボリュームもあって、朝食や軽食、ランチメニューばかりでなく、ワイン等お酒の肴にも最適ですよ☆ 平中なごん -
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