<下準備>
・かぼちゃ→ワタをとり、水にぬらしてラップに包み、電子レンジで600w3分間チンをし、大きめの一口大に切る。

厚手の鍋(雪平鍋NG)にかぼちゃを入れ、砂糖を加え、かぼちゃに砂糖が行き渡るように鍋を回す。(ツヤがでるまで)

②に●調味料を入れ、アルミホイルで落し蓋をして、中火で水分が少なくなるまで約10分煮る。(竹串がスーッと刺さればOK)

アルミホイルを外し、水分をとばす。