生姜香る！和風なシンガポールチキンライス
＊あんず食堂＊ @cook_40130286
簡単、美味すぎです！
マヨネーズとカレースパイスを混ぜたソースや、ゴマだれ、食べるラー油などお好みで添えてくださいね。
このレシピの生い立ち
シンガポールチキンライスっぽいご飯を、和風で食べたくて作りました。チキンは味がほとんどつかないので、お好みのソースを添えて下さい。☆以外でも、なんでも合うと思います。
チキンは焼かずにそのままジャーに入れてもokです。
生姜香る！和風なシンガポールチキンライス
簡単、美味すぎです！
マヨネーズとカレースパイスを混ぜたソースや、ゴマだれ、食べるラー油などお好みで添えてくださいね。
このレシピの生い立ち
シンガポールチキンライスっぽいご飯を、和風で食べたくて作りました。チキンは味がほとんどつかないので、お好みのソースを添えて下さい。☆以外でも、なんでも合うと思います。
チキンは焼かずにそのままジャーに入れてもokです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、白だし、麺つゆを入れ、水を2合の目盛より少なめにいれる（新米なら、1.5合の目盛りくらい）そのまま30分おく
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- 2
お米を浸水している間に、玉ねぎをスライス。生姜を下ろし、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 3
フライパンに油をひかずに、軽く塩胡椒した鶏肉を皮目からこんがり焼く。油が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る
-
- 4
鶏肉の皮目に焼き色がついたら、取り出す。（肉に火が通ってなくてok。焼き色を付けるだけです。）
- 5
30分浸水させたお米に、生姜、ニンニクを入れて、ザックリ混ぜ合わせる。
- 6
ニンニク、生姜が混ざったお米の上に、スライスタマネギを散らし、鶏肉をおく
-
- 7
普通に炊飯する。炊けたら、鶏肉を取り出す。ご飯を混ぜ、鶏肉はカット。ご飯の上にカットした鶏肉を乗せたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
お米は研いたあと、必ず30分は浸水させてから炊いて下さい。直ぐに炊いてしまうとお米の芯が残ってしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952386
