*クリスマスリース風ポテトサラダ*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

いつものポテトサラダをクリスマスバージョンで作ってみました。(^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でクリスマスっぽいポテトサラダを作ってみようと。

*クリスマスリース風ポテトサラダ*

いつものポテトサラダをクリスマスバージョンで作ってみました。(^^♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でクリスマスっぽいポテトサラダを作ってみようと。

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材料

5~8人分
  1. じゃがいも(大) 4個
  2. ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  3. ハム 4枚
  4. ブロッコリー 適量
  5. パプリカ(赤黄) 適量
  6. マヨネーズ 大さじ10

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき柔らかく茹でる。お湯を切って火にかけて水分を飛ばし粉ふき芋にし潰す。

  2. 2

    1を冷ましてマヨネーズ、ツナ缶を加えてよく混ぜ、リング型にラップをして詰める。ブロッコリーを茹でる。

  3. 3

    ポテトをお皿にあける。

  4. 4

    みじん切りにしたパプリカを散らし、ハム、ブロッコリーを刺して飾る。

コツ・ポイント

◉じゃがいもは熱いうちに潰すと簡単に潰れます。
◉リング型にラップをしてからじゃがいもを詰めると型からに抜くとき簡単に抜けます。
◉リング型が無くてもお皿に盛ったポテトサラダの真ん中に穴を開ければ簡単にリング型が出来ると思います。

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yamabuki1
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おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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